Kesokaka och hjortronsylt

Denna kesokaka har smak av både mandel och bittermandel vilket gör den väldigt lik ostkaka i smaken.

Kesokaka:

500 gr keso
1/2 dl vetemjöl
3 dl mjölk
3 ägg
3/4 dl socker
1/2 dl hackad mandel
ca 3 bittermandlar eller motsvarande bittermandelolja

Gör såhär:
Mosa keson lätt och blanda i äggen. Rör ut mjölet i lite mjölk så att det inte blir några klumpar, häll i. Blanda i resten av mjölken och de övriga ingredienserna.  Häll i smord form och tllaga i 225 grader i ca 20 minuter. Servera med sylt och lättvispad grädde.

Denna finurliga manick är perfekt när man ska hacka nötter och mandlar till olika bakverk. En sådan har funnits i mitt barndomshem och jag blev väldigt glad när jag själv fyndade denna på loppis. Zyliss heter märket så ut och fynda!

Receptet tillhör Bakat, MellanmÃ¥l, Sött
Etiketter: hjortron, keso, zyliss