Smörgåstårta med makrillfilé

Denna smörgåstårta åts ofta vid melodifestivalen som på den tiden endast var en gång per år. Gillar alla sorters smörgåstårta och tycker att det är kul att variera fyllningen, denna gången blev det med makrillfilé.

Min lilla kille tycker om att hjälpa till i köket!

27 skivor formfranska
Fyllning:
3 burkar makrillfilé i tomatsås
2 äpplen
2 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
½ dl dill
½ dl majonnäs
örtsalt och vitpeppar

Överlager:
1 burk kesella
1tsk fransk senap
½ dl majonnäs
örtsalt

Gör såhär:
Skär bort kanterna från formfranskan. Lägg 9 skivor på en bricka eller ett fat. Skala äpple och finhacka dessa. Mosa makrillfiléerna och blanda de övriga ingredienserna till fyllningen. Bre hälften av fyllningen på brödet och lägg ytterligare ett lager bröd, bre på den sista fyllningen och det sista lager bröd. Låt gärna tårtan stå till dagen efter för att den ska bli riktigt saftig.

Blanda ingredienserna till överlagret och bre på det.
Garnera kanterna med krossade ostbågar. Garnera tårtan med t.ex. hårdkokta ägg, räkor, skinka och tomater.

Kommentar:
Blev väldigt mycket fyllning, brukar nog endast ha två burkar makrillfiléer.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Paj, pizza och smörgÃ¥sar
Etiketter: formfranska, makrill, räkor, smörgåstårta