Potatisgratäng med färskost

Potatis gratäng är alltid lika gott! Igår serverade vi med den med rökt skinka som vi köpta från ett lokalt rökeri, riktigt god sälta och röksmak.

Potatisgratäng:
8-10 mjöliga potatisar
1 purjolök
200 gr färskost med smak av vitlök och örter
2 vitlöksklyftor, pressade
5 dl grädde av valfri sort
salt och svartpeppar

Skala och skiva potatisen och lägg ett lager i en ugnsform. Strimla purjolöken och lägg det över potatislagret. Blanda osten med lite av grädden och pressa i vitlöken, salta och peppra och häll över purjolöken. Lägg det sista lagret potatis och resten av grädden. Låt stå i ugnen i ca en timme i 200 grader.

Receptet tillhör Gratäng, Potatis
Etiketter: färskost, purjolök