Veckosallad

Det finns nog många varianter av veckosallad. En sallad som kan förvaras i en vecka om man tar fram lite i taget. Min sallad är inte så stor så man får göra dubbel sats om den ska räcka en hel vecka.

½ msk socker
½ dl vinäger
½ dl olivolja 
250 gr vitkål
250gr morot
1/2 lien purjolök 
1/2 röd paprika 
salt och svartpeppar efter smak

Gör så här:
Riv vitkål, morot och strimla purjolök och paprika smått. Koka upp socker, vinäger och olja och häll den varm över salladen. Laga den gärna några timmar i förväg.

Receptet tillhör Billigt, Grönsaker och rotfrukter, Sallad
Etiketter: morötter, paprika, vitkål