Chili con carne

Ibland blir jag bara så sugen på smak av tacos, det är väl spiskummin som jag vill ha. Idag gjorde jag en riktigt STOR laddning chili con carne med bl.a. spiskummin. Perfekt att stoppa i frysen för framtida middagar då det är tidsbrist.

700 gr köttfärs (här blev det vildsvin)
2 gula lökar, hackade
4 pressade vitlökar
1 dl tomatpuré
3 burkar krossade tomater
1 ½ msk chilipulver
1 ½ msk paprikapulver
¾ msk spiskummin, jag gillar det så det kanske är lite för mycket
2 msk oregano
2 köttbuljongtärningar
2 krm svartpeppar
2 msk finhackad jelapeno (barnen tyckte att det blev lite starkt)
1 tsk örtsalt, kanske lite till
1 burk kidneybönor
1 burk stora vita bönor
1 stor burk majs

Stek köttfärsen i lite olja. När färsen är klar häll i löken och låt den fräsa med ett tag. Häll i övriga ingredienser förutom bönor och majs som ska i precis innan servering. Låt köttfärsröran puttra ganska länge så att den inte blir så vattnig. Häll i majs och bönor och låt de blir varma. Servera med tacochips och en klick gräddfil, en stor till barnen för att få bort hettan

Receptet tillhör Färs, Vilt
Etiketter: bönor