Och det blev…

…hallonvinäger och mangovinäger. För ett tag sedan gjorde jag ett litet experiment i köket. Jag har länge varit sugen pÃ¥ att testa att göra egen hallonvinäger sÃ¥ jag hittade ett recept här. Tänkte att mangovinäger är ju gott sÃ¥ jag gjorde en sats av det med. Har ännu inte hunnit testa de sÃ¥ jag fÃ¥r Ã¥terkomma med kommentarer om smaken!

 

Hallonvinäger:
1 dl hallon
1 msk råsocker
1 ½ dl vitvinsvinäger

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en glasburk. Låt stå i rumsvärme i 4 dagar, förvara i kylskåp i 3 dagar. Sila bort bären och häll upp på flaska.

 

Mangovinäger:
1 dl mango
1 msk råsocker
1 ½ dl vitvinsvinäger

Gör så här:
Mixa mangon med en stavmixer. Blanda alla ingredienser i en glasburk. Låt stå i rumsvärme i 4 dagar, förvara i kylskåp i 3 dagar. Sila bort mangon och häll upp på flaska.

Receptet tillhör Bär och frukt
Etiketter: hallon, hallonvinäger, mango, mangovinäger