Blåbärssoppa
I dag har Vasaloppet varit och vad passar inte bättre än lite blåbärssoppa. Vi åt den varm med vaniljglass och det var riktigt gott. Det blev en stor sats så den räcker även till morgondagens mellis!
ca 300 gr fryst blåbär
7 dl vatten
¾ dl socker
1 ½ msk potatismjöl
ev. 2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Koka upp vatten och socker. Häll i blÃ¥bären och lÃ¥t koka nÃ¥gra minuter. Jag hade mixat mina blÃ¥bär innan dÃ¥ mina barn inte gillar “skalet”. Blanda potatismjöl med lite vatten och lÃ¥t det koka upp. Strö över lite lite strösocker för att hindra det frÃ¥n att bli en hinna. Servera varm eller kall.
Etiketter: blåbär
1 mars, 2009, 21:00
Trevlig hemsida du har!
Kram Anne-Li, Ebba, Hesslan o Biggles
1 mars, 2009, 21:22
Anne-Li: Hejsan!! Vad kul att du tittar in. Har hört att du har blivit med valp
Vi är bra sugna på att träffa den lilla krabaten. Säg till när det är dags att barnträna honom så ställer vi gärna upp!! Kram!
1 mars, 2009, 23:01
Oh så gott! Har också smaskat på blåbärssoppa idag, dock inte hemmagjord. Lika gott varje gång! Speciellt vasaloppsdagen!