Mannagrynspudding
Det är alltid kul att variera mellanmålet tycker jag. Med kylen full med mjölk så passade jag på att laga mannagrynspudding. Denna gång smaksatte jag den med nymalen kardemumma, mycket gott. Fick gamla minnen av min farmmors kalvdans som det säkert var 20 år sedan jag åt. För er som inte har smakar kalvdans låt er inte avskräckas av namnet, det är mycket gott.
 
Stenmalet dinkel mannagryn från Warbro kvarn, alltid kul med lokalproducerat!
1 liter mjölk
2 dl mannagryn
½ dl salt
1 tsk nymalen kardemumma
1-2 msk socker
3 ägg
Gör så här:
Koka gröten med salt och kardemumma enligt anvisningarna på mannagrynspåsen. När gröten är klar, rör i socker och ägg. Häll smeten i en smörad ugnsform. Tillaga i 200-225 grader i ca 20 minuter. Servera med sylt eller bär.
Etiketter: kardemumma, mannagryn
22 mars, 2009, 18:41
Det ser ut lite som ostkaka, smakar det likt? Eller finns det någonting annat som man kan jämföra det med, typ mannafrutti?
23 mars, 2009, 7:07
Mizie: Den smakar mycket kardemumma, svårt att jämföra med något. Min kesoaka är väldigt lik ostkaka i smaken