Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Lax med fetaoströra och ugnsrostade rotfrukter

Denna goda fetaoströran bjöd våra sommargrannar oss på till grillat och den har blivit en riktig favorit. Går att variera på många olika sätt och är väldigt god att fylla laxfiléer med.
mat-009

Fetaoströra:
100 gr fetaost
1 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche
4 soltorkade tomater
(ev. kalamataoliver)
(ev. vitlök)
salt och svartpeppar

Gör så här:
Blanda allt i en skål och mixa med en mixerstav. Skär en skåra i laxfiléerna och lägg de på en ugnsform med lite olja i botten. Fyll filéerna med fetaoströran och tillaga de i 200 grader i 10-15 minuter. Servera med ugnsrostade rotfrukter eller pasta.

Ugnsrostade rotfrukter:
rödbetor
morötter
palsternacka
potatis

Gör så här:
Skala och klyfta rödbetor, morötter, palsternacka och potatis. Olja en långpanna och lägg i rotfrukterna. Salta och peppra. Tillaga rotfrukterna i 225 grader i ca 35 minuter eller tills de är mjuka och har fått fin färg.
mat-015

Tips:
Blir det någon fetaoströra kvar är det supergott att ha det som dipp till grönsaker!

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Grönsaker och rotfrukter, Sås, dipp och röror
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

6 kommentar to “Lax med fetaoströra och ugnsrostade rotfrukter”

  1. Den här receptet ska jag spara till den perfekta sommarkvällen.
    tacktacktack för en underbar blogg!

  2. Anna: Kul att du gillar den! Fetaoströran är grym till grillat också. Nu längtar man till sommaren. /Sofia

  3. Vilken kul variation på lax. Det här ska jag lägga på minnen både för test och att ge som tips.

    Må så gott/ Mimmi

  4. mimmismat: Det är bara att prova. Ha en trevlig helg :)

  5. Ser och låter jättegott!!

  6. Jennie/Kalasgott: Det var riktigt smarrigt!

Skriv en kommentar

Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS