Currygryta med plock

Denna superenkla currygryta hittade jag i en av Maud Onnermarks kokböcker som jag fyndade på bokrean. Den finns även här. Tillsammans med de olika tillbehören är detta riktigt gott

900 gr fläskkött, t.ex. filé eller skinkstek
1 msk smör
1 tsk salt
2 tsk curry
2 msk vetemjöl
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 ½ dl vatten
1 msk soja

Tillbehör:
ris
skivade bananer
jordnötter
russin
kokosflingor
mango chutney 

Gör så här:
Skär köttet i strimlor. Bryn det i omgångar i smöret. Flytta över till en gryta. Salta, smaksätt med curryn och låt den fräsa med 1 min. Strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt grädde, vatten och soja. Låt koka ca 10 min. Rör om någon gång under tiden. Smaka av om det behövs med mer salt och curry. Servera med de olika tillbehören.

Receptet tillhör Kött, Pasta, ris och gryn
Etiketter: curry