Rabarber- och jordgubbspaj med vitchoklad och kokos
I helgen gjorde vi en riktigt god paj. Det är en variant av den här blåbärspajen.
 
ca 300 gr rabarber i små bitar
ca 300 gr jordgubbar i bitar (frysta funkar bra)
2 msk potatismjöl
100 gr vit choklad, hackad i bitar
1 dl riven kokos
2 dl havregryn
1 dl råsocker
100 gr smör i kuber
Gör så här:
Rör ihop rabarber, jordgubbar och potatismjöl i en pajform. Blanda choklad, kokos, havregryn, socker och kallt smör. Nyp ihop till en smuldeg och strö över rabarber och jordgubbar. Baka pajen i 200 grader i ca 15 minuter tills den har fått en gyllende färg. Servera med vaniljgalss!
Vi smakade svenska jordgubbar till pajen, mums!
Receptet tillhör Bakat, Bär och frukt, Efterrrätt, Paj, pizza och smörgÃ¥sar, SöttEtiketter: choklad, jordgubbar, kokos, rabarber
26 maj, 2009, 18:49
Låter supergott med vit choklad i pajen och så svenska jordgubbar på det, kan ju inte bättre bli.
26 maj, 2009, 19:20
Oj! Jag blir nästan grÃ¥tfärdig när jag ser det där receptet! Kära nÃ¥n, vad gott. Jag ska nog svänga ihop blÃ¥bärsvarianten till helgen…
26 maj, 2009, 20:43
Mumsigt och jag som har allt hemma utom chokladen. Kanske det där blir efterrätt till helgen du? Rabarber och jordgubbar passar super ihop tycker jag!
26 maj, 2009, 21:21
Herrejösses så gott med paj !
Vilken lyx med svenska jordgubbar.
Själv sÃ¥ fick jag “bara” Belgiska idag. Men det var gott det ocksÃ¥
27 maj, 2009, 7:15
Jessica: Den var riktigt god. Sveska jordgubbar är alltid mumsigt
27 maj, 2009, 7:16
Kak: Det tycker jag du ska göra
Det går ju att variera med både mandel och kokos, båda passar nog till blåbären!
27 maj, 2009, 7:18
Karin W: Ja, rabarder och jordgubbar är verkligen perfekt tillsammans!
27 maj, 2009, 7:19
Carro: Färska jordgubbar är alltid gott! Längrar till de finns överallt
27 maj, 2009, 8:18
Men guud sÃ¥ gott! Kokos och rabarber är jättegott och sedan vit choklad och jordgubbar till… det kan inte bli annat än super.
Nadja
28 maj, 2009, 21:02
Oh gud vad det här såg gott ut!! & jag som ska baka imorrn gaah men jag hade tänkt nåt med choklad, chokladoman som jag är
30 maj, 2009, 8:16
Nadja: Ja, det var en riktig bra kombination. Trevlig helg!
30 maj, 2009, 8:23
Sandras drömkaka: Choklad är aldrig fel! Hoppas det blir gott
Trevlig helg!
30 maj, 2009, 16:54
Kan intyga att den är mums, och att det tom kan bli en egen sådan ikväll
1 juni, 2009, 17:30
Hej broder! Ja, den gick hem hos alla, kul! Ha det så bra och hoppas vi ses snart! Kram!
5 maj, 2010, 17:34
Ikväll är det dags för en paj igen, eftermiddagsfest med knytis på dagis imorgon.
8 maj, 2010, 8:21
Johan: Härligt bror! Hoppas ni hade det mysigt på dagis! Krama lilla R från familjen!