Jag njuter av sommaren!

Jag får ursäkta den dåliga uppgraderingen. Jag njuter av sommaren i vår lilla stuga och finns inget internet

Hoppas solen skiner på er!
/Sofia

Receptet tillhör Okategoriserade

Banankaka med choklad

Jag gjorde en riktigt god banankaka av några stackars kvarglömda bananer. Den här kommer jag att göra igen!

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g blockchoklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Gör så här:
Smält fettet i en kastrull. Låt svalna.
Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka blockchokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

Häll blandningen i väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i 30-40 minuter, 175 grader. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig. Servera kakan helt kall med en klick grädde.

Receptet tillhör Bakat, Bär och frukt, Sött
Etiketter: bananer, choklad

Fläderdrink

Min kära mamma bjöd på en god och somrig drink. Lite flädersaft, vitt vin och frysta jordgubbar passar väldigt bra ihop!

Receptet tillhör Bär och frukt, Dryck, Sött
Etiketter: fläder, jordgubbar

Kärlek

Receptet tillhör Okategoriserade

Tacotårta

Jag gjorde en tacotårta för ett tag sedan. Alltid kul att variera sig!

2 hönökakor
2 paket mjukost med tacosmak
500 gr köttfärs
tacokryddor
3 tomater i tärningar
rikligt med riven ost

Gör så här:
Lägg en hönökaka på en ugnsplåt och bred på ett paket taco ost. Stek köttfärsen klar och blanda i tacokryddor och lite vatten, låt puttra tills vattnet är borta. Häll hälften av färsen över brödet och strö över hälften av tomaterna och hälften av den rivna osten. Lägg på den andra brödskivan och lägg på ost, färs, tomater och riven ost. Gratinera i 200 grader i ca 10 minuter. Servera med tacosås och sallad.

Receptet tillhör Färs, Paj, pizza och smörgÃ¥sar, Texmex

Potatissallad med soltorkade tomater och valnötter

PÃ¥ midsommar gjorde Robert en riktigt god potatissallad.

kokt färskpotatis
strimlad rödlök
gräslök
soltorkade tomater i olja
olja från de soltorkade tomaterna (Ridderheims är godast!)
valnöter
salt

Gör så här:
Skär potatisen i bitar och blanda samman med de övriga ingredienserna. Låt stå en stund och servera till grillat kött.

Receptet tillhör Midsommar, Potatis, Sallad
Etiketter: soltorkade tomater, valnötter