Jag gillar verkligen färska musslor. En relativt billig och snabbt att laga, dessutom är det riktigt gott!
1 nät med färska musslor
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor , pressad
Ca 2 msk smör
2 dl vitt vin
1 dl grädde
salt
hackad persilja
Â
Gör så här:
Borsta musslorna noga sÃ¥ att de blir rena. Ta bort “skägget”, skölj noga. Kasta de musslor som inte stänger sig. Smält smöret i en kastrull. Fräs löken och vitlöken pÃ¥ medelvärme ett par minuter. Häll i vinet och höj värmen. Lägg i musslorna och sjud under lock ca 5 min eller tills alla musslor öppnat sig (ät inte de musslor som inte har öppnat sig). Häll i grädden och lÃ¥t den bli varm. Salta och strö över persiljan. Servera med vitlöksbröd.
Receptet tillhör
Fisk och skaldjur,
Grytor,
Jag gillar!,
Snabbt
Etiketter:
musslor,
persilja,
vitlök,
vitt vin
Detta är en riktig godbit! Jag hittade receptet här och kommer garanterat göra den igen.
Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl Strösocker
3/4 dl potatismjöl
1 msk vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
150 g rumsvarmt margarin
1 1/2 dl RÃ¥socker Flor
1 äggula
2 msk Cane Syrup/Rörsocker Sirap
2 tsk Vaniljsocker Fairtrade
1 dl daimkulor (senast använde jag hackad mörk choklad)
flytande margarin till långpannan
Rörsocker Strö till kakan
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Smöra papperet med flytande margarin.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölsorterna med kakao och bakpulver och sikta ned i äggsmeten. Bred ut smeten på papperet i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Strö rörsocker på kakan och vänd därefter upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort papperet från kakan. Lägg över långpannan och låt kakan svalna.
Rör matfett och rörsocker till fyllningen lätt och luftigt, gärna med elvisp. Rör i äggulan. Blanda i övriga ingredienser till fyllningen. Bred fyllningen över kakan då den har kallnat. Rulla samman. Låt kakan ligga med skarven nedåt. Rulla in kakan i bakplåtspapperet. Förvaras kallt
Receptet tillhör
Bakat,
Sött
