Drömrulle med kolafyllning

Detta är en riktig godbit! Jag hittade receptet här och kommer garanterat göra den igen.

Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl Strösocker
3/4 dl potatismjöl
1 msk vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 g rumsvarmt margarin
1 1/2 dl RÃ¥socker Flor
1 äggula
2 msk Cane Syrup/Rörsocker Sirap
2 tsk Vaniljsocker Fairtrade
1 dl daimkulor (senast använde jag hackad mörk choklad)

flytande margarin till långpannan
Rörsocker Strö till kakan

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Smöra papperet med flytande margarin.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölsorterna med kakao och bakpulver och sikta ned i äggsmeten. Bred ut smeten på papperet i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Strö rörsocker på kakan och vänd därefter upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort papperet från kakan. Lägg över långpannan och låt kakan svalna.

Rör matfett och rörsocker till fyllningen lätt och luftigt, gärna med elvisp. Rör i äggulan. Blanda i övriga ingredienser till fyllningen. Bred fyllningen över kakan då den har kallnat. Rulla samman. Låt kakan ligga med skarven nedåt. Rulla in kakan i bakplåtspapperet. Förvaras kallt

Receptet tillhör Bakat, Sött