Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Kycklinggryta med soltorkade tomater

Det här receptet är en riktig favorit. Tidigare har jag lagat den på kotlett men denna gång blev det kycklingfilé. Serverades med klyftpotatis och en god sallad.

400 gr kycklingfilé, fläskfilé eller kotletter
ca 8 soltorkade tomater i olja (gärna Ridderheims för de är supergoda!)
1 burk Crème Bonjour vitlöksost
1 burk Crème fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde eller mjölk
soja
salt och peppar
Jag tog även ca 1 msk av den goda kryddningen och oljan från Ridderheims soltorkade tomater i såsen.

Gör så här:
Skär köttet i skivor och strimla tomaterna. Stek de klara i oljan från de soltorkade tomaterna. Tillagas kycklingfilé eller fläskfilé kan de övriga ingredienserna hällas i och kokas som gryta.

På bilden serverade vi med pressadpotatis och denna gången serverade vi med klyftpotatis och en god sallad.

Receptet tillhör Grytor, Kyckling, Okategoriserade
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Rödvinssås

Tyvärr har kameran varit på villovägar så jag kan tyvärr inte bjuda på någon bild men jag vill ändå tipsa om en god rödvinssås. Receptet hittade jag här.
Perfekt till en bit kött och ugnspotatis.
1 st schalottenlök (jag använde mig av lite gullök)
1,5 dl rödvin
1,5 dl vatten
3 msk touch of Taste Oxfond med rödvin
1 msk strösocker
1 krm vitpeppar krossad
1,5 tsk majsstärkelse
50 g smör

Gör så här:
Skala och finhacka löken. Koka den tillsammans med vin, vatten, oxfond och socker någon minut.Vispa ner maizena utrört i lite vatten.Rör till sist i smöret i klickar, krydda lätt.

Receptet tillhör Okategoriserade, Sås, dipp och röror
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Saffranstryffel

Blir lite sugen på att börja blogga igen :)
Under julen gjordes lite julgodis, bättre sent än aldrig.

m101
Dessa goda saffranstryfflar kommer jag garanterat att göra näsa jul igen.

200 gr hackad vit choklad

3/4 dl vispgrädde
1/2 påse saffran
1 msk honung
25 gr smör
1/2 msk konjak

Gör så här:
Koka samman ingredienserna och häll över den hackade chokladen. Låt det stelna i kylen. Rulla sedan små bollar i florsocker.

Receptet tillhör Okategoriserade
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS