Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Far jag får inte upp min kokosnöt…

Min lilla A brukar alltid nyfiket titta och känna på kokosnötterna i mataffären. Han vill alltid välja denna när vi ska köpa frukt. Nu har vi äntligen kommit tillskott. Perfekt att ta med sig ut till morfar och mata fåglarna med. Både A och I smakade på kokosen men var inte allt för imponerade men fåglarna blev desto gladare.

mat_0051

mat_009a1

Receptet tillhör Barnfavorit
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Korv med bröd

I torsdags var det dags för barngympa. Väl hemma gäller det att snabbt utfodra hungriga barn, vi pratar max tio minuter. :) Denna gång blev det express mat i form av koktkorv med bröd.  Vi provade Sibyllas kokkorv i burk och blev inte besvikna, dock var det tur att familjefadern jobbade för då hade de sex stackars korvarna inte räckt långt. :)

mat_0052

i

Receptet tillhör Barnfavorit, Korv, Snabbt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Bästa pålägget!

Makrillsfiléer är ett riktigt superpålägg! Det är inte alltid lätt att få i sig den rekommenderade mängd fisk men med makrill till frukost så är ett mål fixat. Dessutom ÄLSKAR barnen “småfisk” som det kallas hemma hos oss

3

Receptet tillhör Barnfavorit, Fisk och skaldjur, Paj, pizza och smörgåsar
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Fest för små

I kväll är det fest! Det serveras äppeljuice i “finglas”. Vi har ätit kräftor och goda ostar. Nu snaskas det på chips och choklad… och tittas på Lets dance. Lilla I har naturligtvis klänning och strumpbyxor precis som de på tv :)

mat_058

Receptet tillhör Barnfavorit, Dryck
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Korvstroganoff

Falukorv är en riktig barnfavorit här hemma. Idag serverades den i form av en stroganoff. Jag gillar att äta min med potatis, mycket godare än det traditionella riset tycker jag!

 400 gr falukorv i bitar
1 gullök, hackad
2 msk tomatpuré
2 tsk fransk senap
1 burk krossade tomater
1 köttbuljongtärning
2-3 dl grädde
Svartpeppar och salt

Gör så här:
Fräs lök och korv i lite smör. Låt tomatpurén fräsa med ett kort tag. Blanda i övriga ingredienser och låt det koka en stund. Servera med pasta, ris eller potatis

mat_0441

Receptet tillhör Barnfavorit, Korv
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Blåbärssoppa

I dag har Vasaloppet varit och vad passar inte bättre än lite blåbärssoppa. Vi åt den varm med vaniljglass och det var riktigt gott. Det blev en stor sats så den räcker även till morgondagens mellis!
mat_0032
ca 300 gr fryst blåbär
7 dl vatten
¾ dl socker
1 ½ msk potatismjöl
ev. 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Koka upp vatten och socker. Häll i blåbären och låt koka några minuter. Jag hade mixat mina blåbär innan då mina barn inte gillar “skalet”. Blanda potatismjöl med lite vatten och låt det koka upp. Strö över lite lite strösocker för att hindra det från att bli en hinna. Servera varm eller kall.

Receptet tillhör Barnfavorit, Bär och frukt, Dryck, Mellanmål, Soppa, Sött
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Potatis och purjolökssoppa med ost

Potatis och purjolökssoppa brukar säkert alla tillaga. Den går snabbt, är billig och riktigt gott. Att röra ner några skivor ost innan serveringen gör verkligen skillnad, så prova om du inte har gjort det ännu! Så här gör jag min:

1 purjolök i skivor
4 stora potatisar i bitar
7,5 dl vatten
1 buljongtärning (gärna Biofoods vegetabiliska buljong!)
salt och vitpeppar
2 skivor ost i varje tallrik

Gör så här:
Blanda allt i en kastrull och koka tills potatisen är mjuk. Pressa potatisen lätt med en potatisstöt. Häll upp i tallrikar och låt två skivor ost smälta i varje tallrik och rör om. Ät med god smörgås.
y5

Receptet tillhör Barnfavorit, Billigt, Potatis, Snabbt, Soppa, Vegetariskt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Broccoligratäng

Kryddburken ville ha idéer om vad hon kunde tillaga utifrån vad som fanns i hennes gömmor. Jag tipsade om denna enkla broccoligratäng. Jag tycker att den är riktig bra vardagsmat. Barnen äter broccoli i mängder så det är perfekt att få barn att äta grönt. Det går även bra att variera med att ha pasta i botten på gratängen.
cu

800 gr broccoli
250 gr kassler
2 msk smör
3-4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
100 gr ost

Gör så här:
Koka broccolin så att de blir mjuka och häll av i durkslag. Smält smöret och vispa i mjölet, häll i mjölken, lite i taget. Låt koka några minuter under omrörning. Riv osten. Skär kasslern i bitar (skär gärna bort kanterna på kasslern). Lägg broccolin i en ugnsform och lägg på kasslern. Häll i osten i såsen, spara lite riven ost till att strö över. Häll ostsås i formen och strö över osten. Gratinera i 225 grader tills gratängen har fått fin färg. Servera med potatis.
fg

Receptet tillhör Barnfavorit, Gratäng, Grönsaker och rotfrukter
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

GI-pannkakor

Hälsade på min barndomsvän Caroline idag. Tänkte att det var ett ypperligt tillfälle att prova på att göra cupcakes för att ta med och bjuda på. Allt som kan gå fel gick nog fel, kan sammanfatta det med att någon av mina “hjälpredor” hade stängt av ugnen och att det resulterade till akut tidsbrist, resultatet kan skådas nedan… Som tur var hade jag en plan B i form av min mammas kanelbullar i frysen. Min kära vän fick uppleva barndomsminnen istället för cupcakes.

mat_0031

mat_013g
Plan B: mammas kanelbullar

 Vi blev bjudna på goda GI-pannkakor och både  jag och barnen åt så att vi nästan sprack! Tack för maten!

 mat_010s

GI-pannkakor:
4 ägg
6 dl mjölk
3 dl dinkelsikt
1 dl grahamsmjöl
salt
smält smör

Jag tror de tillagas som vanliga pannkakor!

Receptet tillhör Barnfavorit
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Drottning smoothie

Smoothie är verkligen populärt här hemma. Med sugrör blir det till och med lite fest över det hela. Denna gång blev det med naturell yoghurt, banan, blåbär och hallon.

mat_025

Receptet tillhör Barnfavorit, Bär och frukt
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS