Ett vin tips!

Måste passa på att tipsa om ett riktigt gott vin, ett favorit vin! Dão Primavera Reserva 2006 är klassad som fynd hos vinvin.se. Perfekt till grillat enlig mig!  

Receptet tillhör Dryck, Jag gillar!
Etiketter: rött vin

Fläderdrink

Min kära mamma bjöd på en god och somrig drink. Lite flädersaft, vitt vin och frysta jordgubbar passar väldigt bra ihop!

Receptet tillhör Bär och frukt, Dryck, Sött
Etiketter: fläder, jordgubbar

Hallondaiquiri

På midsommarafton bjöd våra gulliga män bjöd oss tjejer på somriga drinkar. Riktigt goda!

2 lime, pressad saft
1 dl strösocker
½ dl vatten
2 dl vodka (eller rom)
500 gr hallon, frysta funkar fint
ca 12 isbitar

Gör så här:
Blanda limesaft, socker och vatten i en kastrull. Koka några minuter tills sockret har smält och låt svalna. Blanda sockerlagen, vodka, hallon och isbitar i en mixer eller matberedare och kör till en slät massa. Häll upp i drinkglas.

Sockrade drinkglas:
Häll upp socker på en assiett eller i en djup tallrik. Gnid in limesaft runt glasens kant, sätt glasen upp och ned i sockret så att lite socker fastnar runt om på glaskanterna.

Receptet tillhör Bär och frukt, Dryck
Etiketter: hallon, lime

Glad midsommar!

Nu är midsommarhelgen över och vi har njutit med våra vänner familjen K i vår lilla stuga på landet. Det har varit små grodor kring stången, fiskdamm och blomsterkransar, olika sillinläggningar och så den obligatoriska snapsen.

Min mamma gör alltid en klassisk inläggning som jag älskar, så i år fixade jag en egen.

 

Klassisk sill
1 Inläggningssill
½ dl ättiksprit (12%)
1 dl strösocker
1½ dl vatten
1 lagerblad
2 tsk krossad kryddpeppar
1/2 tsk krossad vitpeppar
5 st kryddnejlikor
1 rödlök

Gör så här:
Koka upp ättikssprit, vatten, strösocker, lagerblad och kryddor. Låt lagen kallna. Skölj sillfilérna och skär dem i bitar. Varva sillen med skivad rödlök och häll över lagen (det är viktigt att lagen täcker sillen).
Låt stå kallt i minst 4 timmar, helst över natten.

Hallands Fläder i våra små glas.

Vi provade även att göra en äpple- och pepparrotssill.

Äpple- och pepparrotssill
1 hårt äpple, syrligt, urkärnat, finhackat
2 dl crème fraiche
450 g 5-minuterssill
4 tsk pepparrot, finriven
1 dl dill, eller
gräslök, finhackad
3 krm salt
1 krm vitpeppar, finmalen

Gör så här:
Blanda äpple, crème fraiche, sill, pepparrot, dill, kapris, salt och peppar. Görs med fördel ett dygn i förväg.

 Under helgen åt vi mycket gott och de resterande recepten kommer senare.

Receptet tillhör Dryck, Fisk och skaldjur, Midsommar
Etiketter: äpple, dill, pepparrot, sill

Rosévin

Jag blev nyfiken att prova det rosévin som En mammasdag tipsade om. Vi drack det på bryggan vid stugan förra helgen. Det var mycket friskt och gott vin som säkert passar utmärkt en riktigt varm sommarkväll. Nu åker vi till stugan igen men denna gång sippar jag på ett glas rött. Trevlig helg!

Receptet tillhör Dryck

Min nya kopp

Fyndade denna vårfina och STORA kopp på Indiska i helgen. Perfekt till kvällsteet. Jag köpte även Roobios Rabarber och grädde och hoppas att den ska vara god.

Receptet tillhör Dryck, Jag gillar!

Fest för små

I kväll är det fest! Det serveras äppeljuice i “finglas”. Vi har ätit kräftor och goda ostar. Nu snaskas det pÃ¥ chips och choklad… och tittas pÃ¥ Lets dance. Lilla I har naturligtvis klänning och strumpbyxor precis som de pÃ¥ tv

Receptet tillhör Barnfavorit, Dryck

Blåbärssoppa

I dag har Vasaloppet varit och vad passar inte bättre än lite blåbärssoppa. Vi åt den varm med vaniljglass och det var riktigt gott. Det blev en stor sats så den räcker även till morgondagens mellis!

ca 300 gr fryst blåbär
7 dl vatten
¾ dl socker
1 ½ msk potatismjöl
ev. 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Koka upp vatten och socker. Häll i blÃ¥bären och lÃ¥t koka nÃ¥gra minuter. Jag hade mixat mina blÃ¥bär innan dÃ¥ mina barn inte gillar “skalet”. Blanda potatismjöl med lite vatten och lÃ¥t det koka upp. Strö över lite lite strösocker för att hindra det frÃ¥n att bli en hinna. Servera varm eller kall.

Receptet tillhör Barnfavorit, Bär och frukt, Dryck, MellanmÃ¥l, Soppa, Sött
Etiketter: blåbär

Hallonvatten

Jag fick tipset av en kompis att det blir en god måltidsdryck om man låter lite frysta hallon ligga i en kanna vattnet en stund innan servering. Detta är något jag verkligen gillar, ett kul sätt att piffa upp vattnet till maten.

Receptet tillhör Billigt, Bär och frukt, Dryck, Jag gillar!
Etiketter: hallon

Jordgubbssmoothie

Smoothie av alla dess slag har blivit mycket populära här hemma. Dagen variant blev med jordgubbar.  

 

 

 

4 små glas
2 dl jordgubbar
1 banan
1 msk honung
3 dl yoghurt

Mixa alla ingredienser med en mixerstav och toppa med frysta jordgubbar.

Receptet tillhör Barnfavorit, Bär och frukt, Dryck, Frukost, MellanmÃ¥l, Sött
Etiketter: banan, honung, jordgubbar, smoothie