Tiramsútårta

 När sambon fyllde år bjöd vi på en mycket god Tiramisútårta. Lätt att göra och perfekt att förbereda dagarna innan. Receptet kommer från Maud Onnemarks bok Lättlagade menyer.

Botten:
1 gelatinblad
½ dl hett kaffe
2 msk congac (hade ingen congac hemma så jag hoppade bara över den)
1 färdig tårtbotten

Fyllning:
2 äggulor
1 dl socker
1 burk mascarponeost, 250 gr
2 ½ dl mellangrädde

Garnering:
2 tsk kakao
2 tsk florsocker

Gör så här:
Låt gelantinbladet ligga i kallt vatten 5 minuter. Ta upp det och låt det smälta i det heta kaffet. Tillsätt ev. congac.
Lägg den färdiga tårtbotten i en form med löstagbara kanter, 24 cm i diameter. Skeda kaffeblandningen jämnt över den.
Vispa äggula, socker och mascarponeosten tills sockret löser sig. Vispa grädden och vänd ner den. Bred ut fyllningen över botten. Täck med folie och frys in. Ta ut den ca 1 timme före servering. Lossa och lägg upp den medan den är fryst. Pudra över florsocker blandat med kakao.

Receptet tillhör Bakat, Efterrrätt, Okategoriserade, Sött
Etiketter: kaffe, kakao, mascarponeost

Jag njuter av sommaren!

Jag får ursäkta den dåliga uppgraderingen. Jag njuter av sommaren i vår lilla stuga och finns inget internet

Hoppas solen skiner på er!
/Sofia

Receptet tillhör Okategoriserade

Kärlek

Receptet tillhör Okategoriserade

Tävling hos I Nadja´s kök

Nu finns det en tävling hos Nadja där man kan vinna barbeque-kit med Santa Marias senaste nyheter.  Hoppas det är min tur att vinna nu

Receptet tillhör Okategoriserade

Det blev ett fel…

Ett litet fel rÃ¥kade smyga sig in i pajdegen till blÃ¥bärspajen. Det ska inte vara nÃ¥got mjöl i pajdegen utan istället havregryn…funkar säkert med mjöl ocksÃ¥

Receptet tillhör Okategoriserade

Tävling hos I Nadja´s kök

Jag gillar tävlingar. Nu kan man vinna stora grillpaketet från Aromia hos I Nadja´s kök

Receptet tillhör Okategoriserade

Mufflonfår!?

Som ni kanske har förstått är min kära sambo jägare. I vår frys finns både vildsvin, dovhjort, rådjur, hare och älg. Hare är det som enligt min mening har den mest utpräglade viltsmaken och passar sig bäst som gryta. Hjort och rådjur har också en tydlig viltsmak som man måste ta hänsyn till så man tillagare det skulle tex aldrig göra en wok på detta  :)  Vildvinskött och älgkött är det som har minst viltsmak och kan tillgas som nöt och fläsk. Vildsvinsköttet är mycket mörkare i färgen än tamgrisen och är inte alls lika fet, jag tycker det köttet är mycket användbart som ni kanske har märkt. 

Jag gillar att äta viltkött för det är både gott och nyttigt, har hört att det bla innehåller mer järn än tamdjur.  Nu har sambon även skjutit ett mufflonfår! Undra hur man tillagar det? Ut på nätet och leta!!!

Bild: Jägarförbundet

Receptet tillhör Kött, Okategoriserade, Vilt
Etiketter: mufflon

Sillpölsa eller Lungmos?

 

 

Denna kokbok från 1926 är inte bara vacker och charmig, den är också bra när jag har glömt hur jag ska äta grape. Hoppar dock över sockret som de rekommenderar att man ska strö över. Har inte provat några andra recept men det kanske är dags att bjuda på Sillpölsa eller varför inte lite Lungmos?

Receptet tillhör Okategoriserade

Müslitävling!

Nu har Molly en Müslitävling! Bara att skicka in ett mail och hålla tummarn!

Receptet tillhör Okategoriserade

Tävling hos Kalasgott!

Jag gillar som sagt tävlingar och nu har Jennie på Kalasgott en! Man kan vinna  en burk Ningtsus Sichuanolja, det låte spännande tycker jag!

Receptet tillhör Okategoriserade