Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Snabbpasta

Det här “rätten” tar vi till både nu och då när tiden och fantasin tryter. Snabbt att göra och barnen äter med stort välbehag!

mat_0101

valfri pasta
knaperstekt bacon
pesto
soltorkade tomater
riven parmesan

Gör så här:
Blanda och ät!

Receptet tillhör Pasta, ris och gryn, Snabbt
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Premiär grillning

I helgen hann vi med att premiär grilla! Vi åkte ut till vår lilla stuga som ligger i djup vintersömn. Vi grillade vildsvinskotletter och majs som vi hade förkokats hemma. I ett aluminiumknyte hade vi färdigkokt tärnad potatis med lite smör, salt och hackad dill. Medelhavsmuffins fick också följa med. Suget efter våren och sommaren blev ännu större…åh vad jag längtar!
mat_stugan_018

Receptet tillhör Grillat, Kött, Potatis, Snabbt, Vilt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Pinnbröd

I helgen har vi varit och hälsat på en vän ute i skogen! Vi grillade korv och jag gjord pinnbröd för första gången. Ibland tycker jag att det blir lite för mycket bröd med vanligt korvbröd så pinnbrödsmodellen kommer jag att göra fler gånger :)
016

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 dl vatten

Gör så här:
Blanda alla ingredienser till en deg. Ta med degen i en plastpåse om den ska tillagas på annan plats. Gör tunna korvar och linda runt din korv. Grilla tills brödet har blivit färdigt.

Receptet tillhör Bakat, Billigt, Korv, Snabbt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Snabbmat

I kväll blev det riktig snabbmat. Stekt vildsvinskarré, pommes frites och färdig bearnaisesås (Lomanders). Det blev premiär test på hallon vinägern och jag tycker att den var mycket god.
038

Receptet tillhör Snabbt, Vilt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Potatis och purjolökssoppa med ost

Potatis och purjolökssoppa brukar säkert alla tillaga. Den går snabbt, är billig och riktigt gott. Att röra ner några skivor ost innan serveringen gör verkligen skillnad, så prova om du inte har gjort det ännu! Så här gör jag min:

1 purjolök i skivor
4 stora potatisar i bitar
7,5 dl vatten
1 buljongtärning (gärna Biofoods vegetabiliska buljong!)
salt och vitpeppar
2 skivor ost i varje tallrik

Gör så här:
Blanda allt i en kastrull och koka tills potatisen är mjuk. Pressa potatisen lätt med en potatisstöt. Häll upp i tallrikar och låt två skivor ost smälta i varje tallrik och rör om. Ät med god smörgås.
y5

Receptet tillhör Barnfavorit, Billigt, Potatis, Snabbt, Soppa, Vegetariskt
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Snabb wok

Med frysta wokgrönsaker och färdig sås blir wok en riktig turbomat. Har upptäckt teriykisås, en söt japansk soja sås som fick åka i idag.
mat_och_film_005

Snabb wok:
400 gr fin strimlat kött (jag hade vildsvins innanlår)
1 påse wokgrönsaker (600 gr)
1-2 finhackade vitlökar
1 tsk sambal oelek
2 msk soja
3/4 dl teriyakisås

Bryn köttet i lite olja. Lägg i vitlök, sambal oelek och grönsakerna och låt det fräsa. Häll i soja, teriyakisås. Servera med nudlar eller ris och gärna mer sambal oelek om man gillar lite hetta

Receptet tillhör Grönsaker och rotfrukter, Kött, Pasta, ris och gryn, Snabbt, Vilt
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Snabbaste desserten

Ta vaniljglass i en skål och häll över lite Ägglikör. Klart!
mat_b-vik_054

Receptet tillhör Efterrrätt, Snabbt, Sött
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Broccolisoppa

Första gången jag provar att göra broccolisoppa, den kommer jag att göra igen.

4-5 potatisar
250 gr broccoli, fryst
ca 20 cm purjolök
7-9 dl vatten (beroende på hur tjock man vill ha soppan)
1 vitlöksklyfta
2 buljongtärningar (grönsaks- eller hönsbuljong)
en dutta cayennepeppar
1 dl grädde
Olivojla
salt och peppar

Gör såhär:
Skala potatisen och skär i mindre bitar. Hacka purjolök och vitlök. Fräs alltsammans i olja och tillsätt vatten, buljongtärning, cayennepeppar och låt koka ca 10 minuter. Tillsätt broccolin och koka ytterligare 10 minuter. När grönsakerna är mjuka mosa de lätt med en potatisstöt och häll i grädden, salta och peppra efter smak.

 

 

mat_b-vik_153

Receptet tillhör Billigt, Grönsaker och rotfrukter, Potatis, Snabbt, Soppa, Vegetariskt
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Barn gillar blodpudding…

… dock inte mina! Har hört från flera håll hur populär blodpudding är hos barn. Var tvungen att testa. Som barn gillade jag blodpudding men slutade äta när jag kom upp i åldern “Usch vad äckligt”. Har sedan dess inte provat så det var åter dags för mig att smaka, riktigt okej.

blodpudding

Receptet tillhör Billigt, Snabbt
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Lättaste bönsalladen

Enkel och snabb bönsallad som serverades på sambons mäss för många år sedan. Fick mig att inse att böner inte behöver vara komplicerat.

1 burk kidneybönor
1 liten röd lök
1 tsk vinäger av valfri sort
2 tsk olja (kallpressad oliv- eller rapsolja)
Salt och svartpeppar

Skölj bönorna och blanda sedan i de övriga ingrediernaerna. Får salladen stå ett tag gör vinägern att rödlöken blir mildare.

k

Receptet tillhör Billigt, Snabbt, Vegetariskt
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS