Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Fiskgryta med Ajvar

I Allt om mats “Köp hem 5″ hittade jag en fiskgryta med Ajvar i, en riktigt snabb rätt som är bra vardagsmat.

mat-0161

 

 Ca 600 gr fiskfilé (jag använde mig av abborre)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ½ dl mellangrädde
1 ½ dl mild ajvar relish
1 dl vatten
ev. 200 gr skalade räkor
1 dl färsk timjan (jag tog 1 tsk torkad timjan)
(ev. 10 cm purjolök)

Gör så här:
Strimla purjolöken och låt den fräsa i lite smör. Dela upp fiskbitarna, salta och peppra de. Koka upp purjolöken, grädde, vatten och ajvar (även timjan om den är torkad) i en låg gryta. Lägg ner fisken och låt sjuda under lock i 5-6 minuter. Stö över färsk timjan och ev. räkor. Servera med ris.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Grytor, Sås, dipp och röror
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Ajvarsås

Jag har läst på många ställen att man kan göra en god sås till grillat med Ajvar. Denna sås gillade jag verkligen och den kommer jag garanterat att göra fler gånger.
bad-018

Ajvarsås:
1 dl Mild Ajvar
1 dl crème fraiche
½ pressad vitlök
salt
bad-021

Receptet tillhör Grillat, Sås, dipp och röror
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS