Min kära sambo har länge varit sugen på att göra egen korv. Förra helgen involverades hela familjen i korvstoppning och rökning. Vår korv röktes i en grill med alspån och alved. För er som själva är sugna på att provgöra korv måste jag rekommendera http://salsus.se här finns massor med spännande recept!
Vår korv innehöll:
vildsvinsfärs
bacon
vitlök
paprikapulver
röd paprika, finhackad
sambal oelek
salt
fjälster
Receptet tillhör
Färs,
Vilt
Etiketter:
bacon,
paprika,
sambal oelek
Det här är en av mina favoritpajer! Jag älskar broccoli tillsammans med ädelost och bacon, de smakerna passar verkligen ihop. Snart åker vi ut till vår lilla stuga och firar in våren. Trevlig Valborg!
Â
Valfri pajdeg, jag brukar använda en pajdeg med kesella
600 gr broccoli
1 paket bacon
ca 150 gr ädelost
3 ägg
1 burk crème fraiche 34 % och 1 ½ dl mjölk
eller 1 burk lätt crème fraiche och 1 ½ dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Gör så här:
Koka broccolin i lättsaltat vatten tills de blir lite mjuka. Knaperstek bacon och låt de ligga på hushållspapper. Riv ädelosten och blanda med ägg, crème fraiche, mjölk, salt och peppar. Förgrädda pajskalet och fördela broccoli och bacon. Häll på ostblandningen. Tillaga i 200 gr i ca 20 minuter tills pajen har fått fin färg och ostblandningen har stannat. Låt pajen stå en stund och servera den sedan med en grönsallad.
Receptet tillhör
Grönsaker och rotfrukter,
Jag gillar!,
Paj, pizza och smörgåsar
Etiketter:
ädelost,
bacon,
broccoli
Jag fick tips av min kära kollega Erika om ett mycket gott kycklingrecept. Här kommer det!
4 kycklingfileér
1 paket bacon
1 paket fetaost
2 burkar crème fraiche av valfri sort
ca 1 tsk timjan
salt och peppar
schalottenlök (jag tog en liten gullök)
4 tomater
Gör så här:
Bryn kycklingen på svag värme. När den är klar gör ett snitt i varje filé. Skär osten i långa bitar och fyll kycklingen. Linda bacon runt filéerna. Hacka löken och tomaterna och blanda med kryddorna och crème fraichen. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och häller över såsen. Låt stå i ugnen 20-30 min. i 200 grader. Så att såsen blir varm och baconen får färg. Servera med klyftpotatis eller ris.
Receptet tillhör
Grönsaker och rotfrukter,
Kyckling
Etiketter:
bacon,
fetaost,
Kyckling
Det här “rätten” tar vi till bÃ¥de nu och dÃ¥ när tiden och fantasin tryter. Snabbt att göra och barnen äter med stort välbehag!
valfri pasta
knaperstekt bacon
pesto
soltorkade tomater
riven parmesan
Gör så här:
Blanda och ät!
Receptet tillhör
Pasta, ris och gryn,
Snabbt
Etiketter:
bacon,
parmesan,
soltorkade tomater
Denna rätt är perfekt att förbereda. Vi gillar ädelost så man kan minska mängden om man vill.
3Â dl pasta
300 g broccolibuketter
1 paket bacon
salt och svartpeppar
4 ägg
2 1/2 dl grädde
2 dl ädelost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan och broccolin i saltat vatten tills de är mjuka. Stek bacon och låt det rinna av på papper. Lägg allt sammans i en ugnsform. Blanda ägg, ädelost och grädde, salta och peppra. Häll det i formen och låt grädda ca 20 minuter tills det har fått färg.
 Receptet kommer ursprungligen från Arla.
Receptet tillhör
Barnfavorit,
Gratäng,
Grönsaker och rotfrukter,
Pasta, ris och gryn
Etiketter:
ädelost,
bacon,
broccoli
Har blivit tipsad för länge sedan om att bacon lindat katrinplommon ska vara ett gott tilltugg. Det var dags att prova. Blev dock besviken, blev alldeles för sött för min smak. Kanske var de för varma, kanske ska det vara dadlar?
Receptet tillhör
Inte min smak!,
Snacks
Etiketter:
bacon,
katrinplommon
… dock inte mina! Har hört frÃ¥n flera hÃ¥ll hur populär blodpudding är hos barn. Var tvungen att testa. Som barn gillade jag blodpudding men slutade äta när jag kom upp i Ã¥ldern “Usch vad äckligt”. Har sedan dess inte provat sÃ¥ det var Ã¥ter dags för mig att smaka, riktigt okej.
Receptet tillhör
Billigt,
Snabbt
Etiketter:
bacon,
keso,
lingon
