Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Bulgur sallad

Bulgur i sallad är riktigt gott, perfekt att ta med i matlåda! Fetaost eller naturell yoghurt på toppen är verkligen pricken över i.

3 dl bulgur
6 dl vatten
1 grönsaksbuljong
1 dutta sambal oelek

1 morot
2 röda paprikor
2 små burkar majs
ca 300gr broccoli
1-2 röd lök
1 vitlök
1 squash
200 gr fetaost

Gör så här:
Koka upp vatten, buljong och sambal. Häll i bulgur och rör om. Låt koka på svag värme i ca 12 minuter. Koka broccolin lätt och häll av vattnet. Skala och strimla moroten, skär paprika, röd lök och squash i bitar. Woka vitlöken lätt i lite olja och häll i grönsaksbitarna. När de är färdiga, blanda i broccoli, majs och bulgur. Rör om. Servera ljummen eller kall med smulad feta ost på toppen.
10

Receptet tillhör Grönsaker och rotfrukter, Pasta, ris och gryn, Sallad, Vegetariskt
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS