Â
Receptet tillhör Okategoriserade
Den här chokladmoussen har jag lagat förr och jag tycker att den är en riktig godbit. Den är väldigt söt och mäktig så halva receptet räcker gott och väl till fem små portioner, det behöver inte vara mer.
Jag gillar pannacotta och har länge varit nyfiken på pannacotta gjord på vit choklad. Hittade ett recept hos Fazer Ögon som jag var tvungen att prova. Det ska igentligen vara vit choklad med smak av lime men jag g så här:
2 ½ blad gelatin
3 dl vispgrädde
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad och lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och socker. Krama ur gelatinbladen och blanda med grädden. Vispa ned den smälta chokladen. Häll upp i portionsformar (4-6 st) och ställ kallt i några timmar.
Kommentar:
Den blev väldigt söt och hård i konsistensen. Nästa gång hoppar jag över sockret och minskar något på gelatinen.
Sambons bror och sambo skulle komma på besök så jag bakade lite Brownies. Receptet kommer från Arla och ska egentligen innehålla kanel. Denna gång hade jag ingen kanel men hittade lite riven vitchoklad som jag strödde på. Kladdiga och goda!
Det finns väl inget bättre än att bricka en kopp varmchoklad när man frusen kommit hem från skogen. Hemmagjord varmchoklad slår den färdiga pulverformen med hästlängder.
Varmchoklad 4 port.
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3 msk socker
Nypa salt
8 dl mjölk
Blanda alla torra ingredienser i en kastrull och häll i lite av mjölken, blanda så att det blir en slät smet. Häll i den resterande mjölken och värm till lagom temperatur.
