Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Potatisgratäng med färskost

Potatis gratäng är alltid lika gott! Igår serverade vi med den med rökt skinka som vi köpta från ett lokalt rökeri, riktigt god sälta och röksmak.
mat_002

Potatisgratäng:
8-10 mjöliga potatisar
1 purjolök
200 gr färskost med smak av vitlök och örter
2 vitlöksklyftor, pressade
5 dl grädde av valfri sort
salt och svartpeppar

Skala och skiva potatisen och lägg ett lager i en ugnsform. Strimla purjolöken och lägg det över potatislagret. Blanda osten med lite av grädden och pressa i vitlöken, salta och peppra och häll över purjolöken. Lägg det sista lagret potatis och resten av grädden. Låt stå i ugnen i ca en timme i 200 grader.
mat_011

Receptet tillhör Gratäng, Potatis
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Laxtoast

Detta var en favorit smörgås under perioden som jag studerade i Västerås. Ett fik serverade varma smörgåsar och jag gillade denna skarpt.

Bra kvällssmörgås eller när frukosten ska vara lite lyxigare.

mat_044

2 skivor formframska
Philadelphia ost
Skivad rödlök
Kallrökt lax

Smöra utsidorna på fromfranskan, damma av den gamla smörgåsgrillen. Fyll smörgåsen och tillaga smörgåsen tills den har fått knaprig yta.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Frukost, Jag gillar!, Mellanmål, Okategoriserade, Paj, pizza och smörgåsar
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS