Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Rostad potatissallad

Den här goda potatissalladen bjöd min vän Jenny oss på för några år sedan. Den passar perfekt till grilla.

mat-0043

8-10 potatis
olivolja
salt

Dressing:
5 soltorkade tomater (gärna Ridderheims)
1 rödlök i smala klyftor
1 msk hackad kapris
1 msk hackad persilja
2 ½ msk olivolja
1 ½ msk balsamvinäger
svartpeppar
ev. mer salt

Gör så här:
Skrubba potatisen och skär dem i klyftor. Lägg dem på en ugnsplåt med lite olivolja och salt, tillaga i 225 tills de är klara (ca. 30 minuter).
Blanda ingredienserna till dressingen i en stor skål och låt stå en stund. Vänd i den klara potatisen och ev. mer salt.

mat-0091

Receptet tillhör Grillat, Grönsaker och rotfrukter, Potatis, Sallad
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Bakad potatis med tonfiskröra

vid_bie_031

Potatisen:
Tvätta och gör ett kryss i potatisarna, använd mjölig potatis. Lägg i en ugnsform i ca 1 timme på 200 grader, känn med sticka när de är mjuka.

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk i vatten
3 dl gräddfil
½ dl majonnäs
1 tsk fransk senap
½ finhackad rödlök
1 msk hackad kapris
salt och vitpeppar

Mosa tonfisken och blanda med de övriga ingredienserna. Servera med grönsallad!

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Potatis, Sås, dipp och röror
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS