Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Morotsbröd med keso

Hade både morötter och keso hemma och var sugen på att baka lite bröd. Hittade detta hos ICA och var tvungen att prova.  Ett gott och lättbakat bröd.

mat_039a

50 g jäst 
5 dl ljummet vatten
4 dl finriven morötter
250 g keso
2 tsk salt 
1 msk olja
4 dl grahamsmjöl
15 dl vetemjöl (något mindre)

Gör så här:
Smula jästen och rör ut den med vattnet i en degbunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta sist in vetemjölet. Degen kan bli något kladdig av keson, ta inte i alltför mycket vetemjöl. Jäs degen i bunken i ca 30 minuter. Gör 20-24 runda bullar och lägg på plåt med bakpapper och jäs i ca 20 minuter. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 minuter i 225 grader. Pensla med vatten om du vill slippa den hårda ytan. Låt svalna på galler under bakduk.

mat_044a

mat_060

Receptet tillhör Bakat, Grönsaker och rotfrukter
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Kesokaka och hjortronsylt

Denna kesokaka har smak av både mandel och bittermandel vilket gör den väldigt lik ostkaka i smaken.

mat_045

Kesokaka:

500 gr keso
1/2 dl vetemjöl
3 dl mjölk
3 ägg
3/4 dl socker
1/2 dl hackad mandel
ca 3 bittermandlar eller motsvarande bittermandelolja

Gör såhär:
Mosa keson lätt och blanda i äggen. Rör ut mjölet i lite mjölk så att det inte blir några klumpar, häll i. Blanda i resten av mjölken och de övriga ingredienserna.  Häll i smord form och tllaga i 225 grader i ca 20 minuter. Servera med sylt och lättvispad grädde.

mat_035

Denna finurliga manick är perfekt när man ska hacka nötter och mandlar till olika bakverk. En sådan har funnits i mitt barndomshem och jag blev väldigt glad när jag själv fyndade denna på loppis. Zyliss heter märket så ut och fynda!

Receptet tillhör Bakat, Mellanmål, Sött
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Barn gillar blodpudding…

… dock inte mina! Har hört från flera håll hur populär blodpudding är hos barn. Var tvungen att testa. Som barn gillade jag blodpudding men slutade äta när jag kom upp i åldern “Usch vad äckligt”. Har sedan dess inte provat så det var åter dags för mig att smaka, riktigt okej.

blodpudding

Receptet tillhör Billigt, Snabbt
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS