Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Rabarber- och jordgubbspaj med vitchoklad och kokos

I helgen gjorde vi en riktigt god paj. Det är en variant av den här blåbärspajen.

 stockholm-och-bjorkvik-051

ca 300 gr rabarber i små bitar
ca 300 gr jordgubbar i bitar (frysta funkar bra)
2 msk potatismjöl
100 gr vit choklad, hackad i bitar
1 dl riven kokos
2 dl havregryn
1 dl råsocker
100 gr smör i kuber

Gör så här:
Rör ihop rabarber, jordgubbar och potatismjöl i en pajform. Blanda choklad, kokos, havregryn, socker och kallt smör. Nyp ihop till en smuldeg och strö över rabarber och jordgubbar. Baka pajen i 200 grader i ca 15 minuter tills den har fått en gyllende färg. Servera med vaniljgalss!

stockholm-och-bjorkvik-050

Vi smakade svenska jordgubbar till pajen, mums!

Receptet tillhör Bakat, Bär och frukt, Efterrrätt, Paj, pizza och smörgåsar, Sött
Etiketter: , , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS