Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Kvällssmörgås de lux

I kväll blev det en riktig lyxsmörgås. Perfekt avslutning på helgen. 

crème fraiche
majonnäs
kräftstjärtar
dill
svartpeppar
rom (denna gång i form av tång caviar)
hackad rödlök

Servera på rostbröd!

mat_0242

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Paj, pizza och smörgåsar
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Lasagne med lax och kräftstjärtar

Det här receptet fick jag av en jobbarkompis (tack Sarah!) och den har blivit en riktig favorit hos mig (dock inte hos barnen :( ). En snabb och enkel måltid som för min del känns lite lyxig!

 mat_0171

1 fp färska lasagne plattor (200 gr)

250 gr laxfilé (två portionsfiléer)
1 burk kräftstjärtar
1 fp bladspenat (250 gr)
4 dl ostsås (t.ex. Kelda)
3 tomater
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Bred ut ett tunt lager ostsås i botten på en ugnsform. Lägg ett lager lasagne plattor. Tärna laxen och skiva tomaterna. Fördela hälften av laxen, kräftstjärtar och spenat i formen. Lägg tomatskivor, pressa vitlöken, salt och peppar och häll lite ostsås. Lägg ytterligare ett lager lasagne plattor och resten av fyllningen men spara lite ostsås och tomatskivor till översta lagret. Avsluta med ett lager plattor, ostsås och tomatskivor. Tillaga i 225 grader i ca 20 minuter. Servera med en grönsallad.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Gratäng, Pasta, ris och gryn
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Kräftkalas

Till barnens stora förtjusning bjöd morfar på kräftor (min förtjusning också såklart). Det finns många hemliga recept om hur man ska koka kräftor för att de ska bli riktigt goda. Här kommer min fars överlägsna recept: 5 dl vatten, 2 dl grovsalt och rikligt med krondill! Många har socker bitar och olika sorter öl i men än så länge leder detta recept på kräftor.

mat_0921mat_0931

Receptet tillhör Barnfavorit, Fisk och skaldjur
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS