Kräftcannelloni

Min gamla studiekompis Anna skulle komma på besök idag men hon blev dålig så vi får träffas en annan dag istället. Vi fick istället själva mumsa på denna kräftcannelloni som jag verkligen älskar, de är SÅ goda!

1 burk kräftstjärtar i lake (360 g)
1/2 gul lök
1 burk hela tomater  (400 g)
1 tsk dillfrön
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar 
2 msk hackad dill 
200-250 g färska lasagneplattor (vi tog fullkorn)
4 dl ostsås, t ex Kelda
riven ost

Gör så här:
Låt kräftstjärtarna rinna av. Skala och finhacka löken. Låt tomaterna rinna av och hacka dem. Blanda kräftstjärtar, lök, tomater, dillfrön, salt, peppar och dill. Fördela röran på lasagneplattorna och rulla ihop. Häll lite ostsås i bottnen på en ugnssäker form. Lägg i rullarna och häll över resten av såsen. Strö över lite riven ost. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter i 225 grader. Vi åt de med grönsallad med rostade kärnor och en dressing gjord på mangovinäger.

Receptet kommer ursprungligen här i från.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Gratäng, Pasta, ris och gryn
Etiketter: dill, kräftstjärtar