Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Nubberöra

Familjen K hade gjort en riktigt god nubberöra som de hade med sig.

midsommar-010

Nubberöra:
1 burk matjessill
4 ägg
0.5 gul lök
0.5 röd lök
1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 burk röd stenbitsrom
1 knippe dill
1 knippe persilja

Gör så här:
Hårdkoka äggen och dela i bitar. Häll av sillspadet och dela sillen i små bitar. Finhacka löken och lägg ner den och sillen i en bunke. Tillsätt alla ingredienserna utom persiljan, blanda försiktigt ihop. Dekorera röran med persiljan. Servera på knäckebröd.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Midsommar
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Sommarsill

Matjesill är verkligen en sommarfavorit. Vi lagade Anna Bergenstörms Sommarsill i täcke från “Annas svenska kök”. Det var första gången vi gjorde den och den kommer vi verkligen att göra igen. Ett gott och annorlunda sätt att servera matjesill.

mat-001

1 äpple i tärningar
1 gul eller röd lök, hackad (vi använde oss av gul färsklök)
1 burk matjesill, avrunnen

Sås:
2 dl gräddfil
ca ½ dl majonäs
1-2 msk söt svensk senap

Garnering:
2 kokta ägg i klyftor
1 dm gurka i tunna skivor
skivade rädisor
ev. dillvippor
ev. ¼ gul paprika i stimlor

Gör så här:
Lägg äpple och lök på ett fat. Lägg matjesillsbitarna över. Täck med såsen och garnera med gurka, rädisor och ägg. Servera med färsk potatis. Räcker till ca 2 personer.

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Snabbt
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS