Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Vildsvinskorv

Min kära sambo har länge varit sugen på att göra egen korv. Förra helgen involverades hela familjen i korvstoppning och rökning. Vår korv röktes i en grill med alspån och alved. För er som själva är sugna på att provgöra korv måste jag rekommendera http://salsus.se här finns massor med spännande recept!
mat-0031

Vår korv innehöll:
vildsvinsfärs
bacon
vitlök
paprikapulver
röd paprika, finhackad
sambal oelek
salt
fjälster

mat-0151

Receptet tillhör Färs, Vilt
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Ljummen paprikasallad

Det här är en riktig favorit sallad! Paprikor blir så milda och söta om man ugnsbakar de.

Röda eller gula paprikor

Dressing:
1 msk citronsaft
3 msk olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
ev. timjan

Kärna ur och dela paprikorna i halvor. Lägg de i en ugns form och häll lite olivolja över, låt de bakas i 250 grader i ca 10-15 minuter, paprikorna ska bli svarta i skalet. Ta ut de och låt de svalna, skala sedan paprikorna och lägg de i en skål. Blanda dressingen och häll över. Strö över flingsalt och ät den ljummen.

mat_123

Receptet tillhör Grönsaker och rotfrukter
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Veckosallad

Det finns nog många varianter av veckosallad. En sallad som kan förvaras i en vecka om man tar fram lite i taget. Min sallad är inte så stor så man får göra dubbel sats om den ska räcka en hel vecka.

mat_051

½ msk socker
½ dl vinäger
½ dl olivolja 
250 gr vitkål
250gr morot
1/2 lien purjolök 
1/2 röd paprika 
salt och svartpeppar efter smak

Gör så här:
Riv vitkål, morot och strimla purjolök och paprika smått. Koka upp socker, vinäger och olja och häll den varm över salladen. Laga den gärna några timmar i förväg.

Receptet tillhör Billigt, Grönsaker och rotfrukter, Sallad
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS