Fias kastruller

Fia delar med sig av sina bästa recept

Kall limesås

Det här är en riktigt snabb och god sås som passar perfekt till fisk. En frisk och syrlig smak av lime.

 1 burk crème fraiche
skal och saft av en lime
salt
sambal oelek efter smak, vi använde ca ½ tsk

Gör så här:
Tvätta noga limen och använd endast det yttersta av skalet. Blanda samman alla ingredienser och låt stå en stund.

mat-0063

Receptet tillhör Fisk och skaldjur, Snabbt, Sås, dipp och röror
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Mangoröra

En god röra till fläskkött är denna lite söta mangoröra.

stockholm-och-bjorkvik-007
2 dl turkisk yoghurt
2-3 msk mangochutney
½ - 1 tsk sambal oelek
salt
ev. lite svartpeppar

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser och låt stå ett tag innan servering. Strö ev. över lite svartpeppar.

Receptet tillhör Sås, dipp och röror
Etiketter: ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Vildsvinskorv

Min kära sambo har länge varit sugen på att göra egen korv. Förra helgen involverades hela familjen i korvstoppning och rökning. Vår korv röktes i en grill med alspån och alved. För er som själva är sugna på att provgöra korv måste jag rekommendera http://salsus.se här finns massor med spännande recept!
mat-0031

Vår korv innehöll:
vildsvinsfärs
bacon
vitlök
paprikapulver
röd paprika, finhackad
sambal oelek
salt
fjälster

mat-0151

Receptet tillhör Färs, Vilt
Etiketter: , ,
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Kryddigt smör

På Valborgsmässoafton kom våra kära vänner familjen K på besök till vår lilla stuga. Vi bjöd på grillad vildsvin, mufflon och klyftpotatis. Till det serverades en god grönsallad, tzatsiki och ett kryddigt smör.
valborg-005
Kryddigt smör
50 gr rumsvarmt smör
½-1 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
salt

Gör så här:
Rör samman smör och kryddor. Låt det vila i kylskåp. Servera på grillat kött. 

valborg-018

Receptet tillhör Grillat, Sås, dipp och röror
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!

Biff i sambalgrädde

 Den här snabba och lätta pastagrytan brukar vi göra lite nu och då. Vi brukar byta ut lövbiffen mot finstrimlat vildsvinskött och det funkar fin tycker jag!

mat-0101

Receptet tillhör Kött, Pasta, ris och gryn
Etiketter:
  • Facebook
  • del.icio.us
  • LinkedIn
  • Pusha
  • E-mail this story to a friend!
Till toppen av sidan | Prenumerera via RSS